暑いと、誰もが、食欲ないけれど♩ 瀬戸の花嫁のメロディが頭をめぐる。温暖化、異常気象などがあり、旧暦と季節感がさらに乖離した気がするな。
さて、食欲はないけど、何か食べねば体力が落ちる。そんな日は冷やし麺に限りますな。そば＆そば湯もいいけど、サッパリざるうどんも捨てがたい。
ウェルテルほど悩まずに、目についたうどん屋さんで、とろろうどんにする。山芋は滋養たっぷりだし、少しでも栄養価を上げておくのがこの夏を越えるコツ。
たっぷりの海苔が嬉しい。薬味は最大限に生かすのが私の主義なので、ネギも生姜も全部ツユに混ぜ込む。むう、うどんをつけるスキマがなくて嬉しい悲鳴だ。
うどんをひと筋取り上げて、スルスルすすれば、海苔の香り、生姜の風味、ツユの旨みが鼻を抜け、つるつるうどんの喉越しが喉を駆け抜けていく。
そして、唇はとろろをリップのようにまとい、なんというか口腔、喉頭蓋が総動員で喜びを感じています。あとは、箸をひたすら動かしていくだけですね。
大盛りにしなかったので、腹六分目くらいの量だけど、消化にだって体力を使うので、このくらいでちょうどいいかな。ルンルンと食べ終え、お茶を飲み干す。
ごちそうさまでした。
