「うどんはうどんでも麺類でないうどんってなーんだ？」桜玉吉の漫画で読んだなぞなぞ。作中では、玉吉氏は悩んだすえに「西郷どん」との答えを導き出す。
さて、昨日松屋に行こうとして、手前のうどん屋に吸い込まれた。おいしかったので悔いはないけど、食いっ気は残る。リベンジで久しぶりの松屋へGO。
久しぶりに朝定食かな、なんて思っていると、噂に聞いた松屋のうどんを発見する。まさかの２日連続の朝うどん、ここで会ったが百年目の精神です。
松屋は牛めし＆定食が本業ながら、松のやでカツ、マイカリー食堂でカレー、松軒で中華を出しており、B級グルメを愛するものとして、食べねばならぬのだ。
多分うどんは冷凍だし、ダシもセントラルキッチンだろう。立ち食いそば屋という既存のライバルもあるけど、松屋の牛肉がうどんにのるなら、実に興味深い。
食券を買い、お茶をすすりつつ呼び出しを待つ。店内BGMをよく聞けば、EXILEによるワムのラストクリスマスの日本語カバー曲。こんなのあるのか。
うどんは時間がかかるようで、後から来たのに追い越されつつ、ゆっくり待つ。待望のうどんは瀟洒な盛りつけで、期待が高まります。まずはダシをひと口。
おお、肉の甘みが溶けて無難においしい。不思議と松屋の牛めしの味が再現されている。うどんはふわふわだけど、芯がしっかりして歯ごたえがある。
肉と一緒に啜り込むと、なんともいえぬ新感覚で満足度が高い。ここからうどんを除けば、大阪名物肉吸いになるのだろうか。玉ねぎの甘さも実に効果的。
牛丼屋の余芸として、なか卯とは違う方向性ですね。毎日とはいかないまでも、再食は必須のクオリティ。さて、冒頭のなぞなぞの答えは……牛丼です。
ごちそうさまでした。
