親子丼。あまりにそのまんまのネーミングだけど、鶏肉の玉子とじ丼である。豚肉の玉子とじは他人丼というけど、鶏だって調理されている当人たちは他人だろう。
ともあれ、そば屋やなか卯でよく見かける親子丼ですが、意外に食べていない。４年あまり続けている当ブログをみても２年ほど前になか卯でいちど食べたきりである。
ふわふわにとじられた玉子は好きなので、開化丼、玉丼、親子南蛮、木の葉丼など、近しいものは食べている。今回はなか卯の値下げを聞きつけて、久しぶりのご対面。
https://socius-lover.hatenablog.com/entry/2021/08/20/070300
鳥インフルや燃料費の上昇など、物価の優等生の玉子の値上げ、品不足が続いているなかでの値下げ。吉野家は親子丼キャンペーンを断念して、焼き鳥丼にしたとか。
利益的にはつらいだろうけど、宣伝効果は抜群ではあるまいか。現に市井のサラリーマンである私は、ものの見事に釣られて、何年かぶりの親子丼を食べるわけである。
並盛なら450円、こちらはごはん小盛なのでわずか410円、ありがたいかぎり。黄色い玉子とじに三つ葉の緑がまぶしく、菜の花畑のような、春っぽいビジュアル。
丼ぶりものは本来箸で食べたいけど、ごはんが小盛なのにアタマがそのままだと汁っぽくなるので、卓上の匙で食べてゆく。まずは端っこの玉子とごはんをガブリ。
とろとろの玉子はほどよいダシ感で、ごはんが進むことこのうえなし。さすがうどんがご自慢のなか卯だぜ。ふた口目に肉を食べれはキシキシと弾力十分で嬉しい。
ユダヤの教えでは、親ヤギの乳で子ヤギを煮てはならないとされる。チーズバーガーすら「チーズ＝牛乳由来」「ハンバーグ＝牛肉」なのでタブーと取り扱われるとか。
さすれば親子丼は実体はともあれ、ネーミングがあまりに直接的すぎてアウトかな。などと思う。閑話休題、三つ葉の清涼な味や山椒のピリリとした刺激を楽しみつつ食べる。
玉子にほんのり焦げ目があるのが、都度店で手作りしている証左です。紅生姜を足せるのも、なか卯ならでは。やや物足りない量だけど、朝ごはんならこれくらいで正解。
コスパという単語はあまり好きになれませんが、この味がこのお値段なら文句なし！ むしろ頭を下げたいくらいです。豪華版卵かけご飯として、ちょくちょく食べよう。
ごちそうさまでした。
