朝、気怠い胃腸に喝を入れようと、立ち食いそばを訪問。財布に小銭がたまっていたので、とにかく入れてみると、特製そばに手が届きました。
さらに余裕があるので、＋10 円で更科そばに変更する。特製は、きつね、わかめ、たぬきの順に表記。五十音ではないし、なんの順だろうか。
そんなことを思いながら、茹であがりを待つ。ピピピとキッチンタイマーが聴こえてきたのでそろそろかなと身構えれば、呼び出しがかかる。
なるほど、きつね、わかめ、たぬきは面積比だったのか。濃いめのダシをひと口飲んでから、そばをたぐれば、更科は絹ごし豆腐のような舌触り。
たぬきは青さの風味がしっかり。お揚げは嬉しいことに３片もあるので、ひとつ、そばに巻いて食べる。そば稲荷、茨城の笠間名物なんだよな。
朝イチだからか、わかめも新鮮でコキコキな気がする。さすが特製、食べでがあるなあ。具材の豊富さにニンマリしながら、スルスル食べ終える。
ごちそうさまでした。
