半世紀近く生きていても、当たり前だけど知らないことが世の中には多すぎる。海外のことがらならば諦めもつくけど、身近なことだと、己の無知を恥いるしかない。
TBSの篠原アナによる早朝グルメをみるのが習慣だけど、そこで篠原さんが「かっぱ漬け」と言う単語を発した。画面にはきゅうりのキューちゃん的な漬け物の姿が。
そうか、キューちゃんはあくまで商品名であり、きゅうりの醤油漬けという正式名称があるんだな、という当然のことを思い知ったのである。その俗称がかっぱ漬け。
番組で篠原さんは、ごはんにかっぱ漬けをのせるとラーメンコショウをふりかけ、家系ラーメンのスープを吸った海苔でくるりと巻いて食べていた。くうう、うまそう。
で、家系ラーメンを食べるにあたり、実際に試さねばなるまいに。まずは、ラーメンのスープをゴクリ。濃いめで頼んだので、豚骨のくさみ、旨みがガツンときます。
そのスープでヒタヒタになったほうれん草をザクザクと喰み、ごはんを追いかけて口に放り込む。この塩味の濃さたるや、腎臓には悪いけど、たまには我慢してほしい。
さて、ここからがお楽しみ。残しておいたごはんにかっぱ漬けをのせる。緑色なので青かっぱというらしい。ともあれ、こちらにGABANをふって海苔で巻いてパクリ。
海苔の香り、スープの旨みをごはんが受け止めるけど、そこにかっぱ漬けの歯ごたえと塩味が加わり、しつこくなりすぎないよう、コショウがピリリと睨みをきかせる。
脳内に快楽物質がドバァーと出ているのがわかります。ちょうど、おでこの２センチ内部あたり。とてもおいしいけど、体に悪いので、地獄のかっぱ巻きと名づけよう。
また、食べます。
ごちそうさまでした。
